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2008-5-12 [资讯]从麦子的管理看酒店客史档案的管理
接触的员工都能够了解宾客的情况，并充分照顾到宾客的个性化要求就有相当的难度。所以，建立一个详细和不断扩展完善的客史档案系统就显得极为重要。所谓客史档案，就是将日常工作中收集到的所有关于客人的一切信息都进行详地...细记录，使之形成一套制度化的系统的规范文本。绍兴开元名都大酒店总经理戴建平早在酒店筹建期就指出酒店客史档案建立的重要性并对此进行落实。 客史档案的收集是做好宾客管理工作的基础。要了解一个宾客，首先要收集...
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